Tacopaj med Köttfärs
- Förberedelser: 20 minuter.
- Tillagning ca: ca 40 minuter
- Klart på: 60 minuter
- Receptet räcker till 4-6 portioner
- Pajrecept
Uppskattat näringsvärde per 100 gram Tacopaj
- 385 kcal
Ingredienser
- Pajskal
- 3,5 dl vetemjöl
- 150 gram smör
- 2 msk kallt vatten
- 0,5 tsk salt
- 1-2 tsk paprikapulver
- 1 ägg till pensling
- Köttfärsfyllning
- 400 gram köttfärs
- 2 tsk Spiskummin
- 2 tsk Chilikrydda
- 3 tsk Paprikapulver
- Salt
- Svartpeppar
- 2 jalapenos
- Creme fraiche Mexican chili (alternativt naturell creme fraiche, blanda då i lite chili och paprikapulver, eller valfria kryddor)
- 2 tomater
- Riven ost
Så här gör du Tacopaj med köttfärs
- Gör pajskalet såhär
- Blanda mjöl, salt och paprikapulver. Finfördela smöret i mjölet och tillsätt vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en springform, ca 23 cm i diameter, eller i en pajform, ca 25 cm.
- Nagga degen med en gaffel och låt den stå svalt 20-30 min, alternativt ställ in den i frysen i några minuter.
- Vispa upp ägget och pensla skalet innan du förgräddar det.
- Värm ugnen till 225 grader och förgrädda pajskalet i ca 10 min.
- Gör köttfärsfyllningen såhär
- Stek köttfärsen och krydda med paprikapulver, salt, spiskummin och chilikrydda, blanda i skivad jalapeno.
- Tillsätt vatten och låt koka ihop.
- Lägg köttfärsen i det förgräddade pajskalet.
- Bred ut creme fraiche ovanpå köttfärsen.
- Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå, avsluta med lite riven ost.
- Grädda tacopajen i ca 15 minuter, tills osten smält och fått fin färg.
Kategorier
- Blåbär - Recept, guider och inspiration
- Chokladbollar - Recept
- Choklad - Recept
- Drinkrecept
- Efterrätt
- Efterrättspaj
- Baka med barn - enkla bakverk för barn
- Godis & Karameller - Recept
- Grillrecept
- Hemgjord glass - glass recept
- Julgodis 2024
- Kladdkaka
- Kladdmuffins
- Laga mat i lergryta
- Lyckas med Tårta
- Matbröd - baka eget bröd
- Mat och bakningstips
- Minimuffins
- Muffins Recept
- Nordic Ware recept
- Nyårsdessert - efterrätt nyår
- Ostpaj
- Pajrecept
- Pepparkakor
- Praliner
- Påskgodis
- Påskmat
- Rabarber - Recept och inspiration till somriga eft
- Recept på Julmat
- Samarbeten
- Smoothie
- Smulpaj
- Småkakor
- Tacopaj
- Tacorecept
- Tillbehör till mat
- Tårtfyllningar
- Quiz
- Baka glutenfritt - Glutenfria recept
Kund
Underbart bud älskar allt